C’est tout nouveau!!

Vous m’avez sollicitée pour concocter une terrine végétale pour les fêtes, c’est fait!!

Je vous présente la Terrine festive à l’armagnac

Elle est toute douce et épicée à la fois et elle aura toute sa place sur vos tables de fêtes.

Cette recette est élaborée à base de noix de cajou, de tofu soyeux, de miso blanc. Elle est relevée avec des épices douces et du poivre noir pour rehausser les papilles. Plus de détails dans la rubrique « bocaux »

Commandes et livraisons

Pendant cette période un peu « spéciale » je m’adapte pour continuer le développement de mon activité culinaire.
 
Si vous souhaitez passer commande, je propose une livraison à votre domicile (Nantes et alentours) par mes soins ou en dépôt à la brasserie Belouff, 25 avenue de la Vertonne à Vertou. (Les jours de retrait sont le mardi et le vendredi, de 14h à 18h).

Pour une commande de bocaux uniquement , les délais de livraisons sont de 4 à 8 jours

Pour toute commande contenant des biscuits ou des préparations déshydratées, les délais de livraisons sont d’environ 10 jours

Les frais de livraison sont de 3,90€ et gratuits à partir de 40,00€ de commande.

Pour info, je ferai des livraisons à Cholet le mardi 15 décembre

Vous trouverez un tableau de commande dans la rubrique « A propos »

Idées cadeaux

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Voici venu le temps de vous proposer des kits gourmands pour les fêtes. Ils sont composés d’un assortiment de produits.

Kits salés

Mini kit : 12,00€

  • 1 bocal de Chili veggie (300g)
  •  terrine végétale (90g)
  • 1  Carrot cake aux épices (130g)

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Petit kit : 20,00€

  • 1 bocal Curry de potimarron (300g)
  • 1 soupe miso (250ml)
  • 1 terrine végétale (90g)
  • 1  Carrot cake aux épices (130g)
  • 1 préparation déshydratée « Velouté de lentilles corail au curry »

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Grand kit : 27,00€

  • 1 bocal Quinoa aux parfums d’été (450g)
  • 1 soupe aux orties (250ml)
  • 1 soupe miso (250ml)
  • 1 terrine végétale (190g)
  • 1  Carrot cake aux épices (130g)
  • 1 préparation déshydratée « Risotto aux champignons et poireaux »

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Kits sucrés

Petit kit : 10,00€

  • 1 confiture de Noël (200g)
  • 1 petit sachet de sablés bretons lavande
  • 1  Carrot cake aux épices (130g

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Grand kit : 21,00€

  • 1 confiture de Noël (320g)
  • 1 petit sachet de sablés bretons lavande
  • 1 petit sachet de sablés bretons thym citron
  • 1 petit sachet de sablés confiture (non visibles sur la photo)
  • 1 préparation déshydratée »Gâteau pommes amandes (sans gluten) »

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Kit biscuits :

  • 3 petits sachets de sablés bretons au choix                         8,00€
  • 2 grands sachets de sablés bretons au chois                      10,00€
  • 3 petits sachets de biscuits de Noël aux choix                  12,00€
  • 1 grand et 2 petits sachets de biscuits de Noël au choix   18,00€

(plus de détails sur la page « douceurs sucrées »)

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Tout nouveau, tout beau!

C’est nouveau, c’est tout beau : la terrine végétale et la mousse végétale des forêts sont certifiées bio et j’en suis bien ravie!!

C’est nouveau, c’est tout beau : les gâteaux en conserve!!

Et tout bientôt, vous retrouverez les kits cadeaux pour préparer les fêtes.

Alors, à bientôt

C’est re-re parti!!

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Les fêtes approchent à grand pas et c’est le moment de se faire plaisir et de bichonner ses proches!

Vous pouvez découvrir mes produits en visitant ce site. Si vous souhaitez commander, envoyez-moi un mail avec le bon de commande et nous conviendrons ensemble d’une date et d’un lieu de livraison. Il faut compter au moins une semaine de délai.

Vous pouvez déjà trouver mes terrines et mousses végétales au restaurant Le P’tit qu’a fait, 11 rue des Olivettes à Nantes, et au magasine bio Fleuron Bio, 5 rue du marché commun à Nantes.

Je vous prépare également des paniers d’assortiments…ils seront en ligne très vite!!

N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations.

Jolie semaine à vous!

Yolaine.

Premier marché!!

Dimanche 5 mai à l’occasion de l’événement « le 48h de l’agriculture urbaine » bd de Chantenay à Nantes j’ai tenu mon premier marché avec Laetitia…

Il faisait froid mais quel moment chaleureux!! Nous avons eu de très beaux échanges avec les personnes qui découvraient mes produits et de belles idées pour la suite.

Prochaine étape : déposer mes produits en boutiques pour que vous puissiez trouver mes terrines végétales facilement!! Si, si! Je vais le faire car je suis enfin prête à sortir mon activité « Yolaine concocte… » de sa couveuse!! A suivre…

Premier marché

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Vous pourrez me trouver sur le marché de Nantes Food Forum le dimanche 7 octobre de 11h à 18h, quai Henri Barbuse (devant l’école d’architecture).

Je vous présenterai, entre autre, ma nouvelle gamme de plats complets végétariens, de légumes mijotés, de soupes et, bien-sûr, ma terrine végétale!!

A bientôt!!

 

 

 

C’est (re)parti!!

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Yolaine concocte…

…créations culinaires artisanales

Après avoir créé et géré le restaurant « Le p’tit qu’a fait…, troquet ludique et familial » pendant 6 ans à Nantes, je vous présente un tout nouveau projet.

Depuis la vente de mon restaurant, j’ai mitonné patiemment et avec amour une nouvelle activité autour d’une cuisine faite maison, saine, équilibrée et savoureuse et parfumée. Ces 6 années d’expérience ont confirmé ma passion pour la cuisine et je veille à utiliser en priorité des produits locaux et / ou issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.

Ainsi, Yolaine concocte… vous propose une variété de plats cuisinés végétariens, de légumes mijotés, une terrine végétale, des soupes, des compotes, confitures et sirops en bocaux stérilisés longue conservation.

Je vous concocte également des gourmandises sucrées avec un assortiment de biscuits sablés.

Enfin, j’ai préparé des mélanges déshydratés végétariens, pour vous permettre de cuisiner facilement et rapidement toutes sortes de soupes, plats ou desserts.

Vous souhaitez devenir parrain ou marraine de mon activité? C’est possible!!

Si vous souhaitez organiser une commande groupée auprès de vos collègues, amis, famille, voisins… et ainsi devenir parrain/marraine vous pouvez me contacter par mail yolaine-concocte@laposte.net pour que nous organisions la commande et la livraison ensemble.

Chaque parrain/marraine aura une ristourne de 5% calculée à partir du montant total de la commande (par ex : pour une commande de 100€, le parrain/marraine bénéficiera d’une réduction de 5€ sur sa commande)

N’hésitez pas!!